かまとまちゃん
釜石で作られた「かまとまちゃん」(すずこまトマト)定期通信(第3号)
令和3年度から釜石市ではすずこまトマトの生産を推進してまいりました。すずこまトマトはクッキングトマトであり、加熱調理用のトマトです。リコピン含有量が通常の生食用トマトと比較し、高いことから抗酸化作用による健康的効果が期待されています。
令和6年度には市内の小学生等からの応募により「かまとまちゃん」の名称となりました。
以降、不定期になりますが、「かまとまちゃん」の生育状態や栽培管理といった情報とともに市内の動向やレシピ情報などを情報提供しています。
